Karidesli ve Pastırmalı Pizza - Yemeği
"Daha önce pizza yapmanın her zaman çok zahmetli olduğunu düşünürdüm, bu yüzden uzun süre peynir aldım ve başlamadım. Neredeyse bittiğini görünce hemen yapmaya başladım. İlk yapmam olmasına rağmen beklendiği gibi değil. Sorun var, ancak nihai sonuç hala tatmin edici değil, çünkü peynirin tadını kabul etmiyorum, bu yüzden çok fazla koymuyorum, bu da kötü çizim etkisine neden oluyor, ancak tadı ve dokusu hala kesin. Karides ve domuz pastırması çok kokulu ve taze. Soğan, yeşil ve kırmızı biberle çok ferahlatıcı. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 110 g
- Düşük glütenli un 40 g
- Maya 2 g
- tuz 2 g
- Yemeklik yağ 15 g
- Shimizu 80 g
- şeker 8 g
- Domuz pastırması 50 gram
- Karides 8
- soğan Yarım
- yeşil biber Bir
- kırmızı biber Bir
- ketçap Doğru miktar
- Mozzarella peyniri 100 gram
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Karabiber bir miktar
- tuz bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şarap, biraz tuz ve karabiber ile yarım saatten fazla marine edilmiş karides
-
2 Hamuru yoğurmak için ana malzemedeki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, hamuru pürüzsüzce yoğurun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
-
3 Hamuru çıkarın ve boşaltın
-
4 Bir daire şeklinde açın ve hamurun kenarlarını kalınlaştırın
-
5 Rulo turtayı fırın tepsisine koyun, bir çatalla sayısız küçük deliği delin
-
6 Fırını fermantasyon dişlisine getirin ve 15 dakika mayalayın
-
7 Malzemeleri hazırlamak için fermantasyon süresinden yararlanın, mozzarella peyniri ve soğanı doğrayın, yeşil ve kırmızı biberleri kesin, domuz pastırmasını ve ketçabı kesin
-
8 Mayalanmış hamuru çıkarın ve domates sosu sürün
-
9 Bir kat mozzarella peyniri serpin
-
10 Üzerine pastırma, soğan, karides, yeşil ve kırmızı biberi yayın
-
11 Fırını 200 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, fırının ortasına koyun ve 15 dakika pişirin
-
12 Çıkarın, üzerine bir kat mozzarella peyniri serpin, tekrar fırına koyun ve 5 dakika pişirin, sonra peyniri eritin
-
13 Pişirdikten sonra çıkarın ve sıcak olarak servis edin!
İpuçları
1. Malzemelerin miktarı tercihinize göre hazırlanabilir, ancak en iyisi daha fazla nemli malzemeler eklememek 2. Pişirme sıcaklığı kendi fırınınızın mizacına göre ayarlanmalıdır 3. Peynirin tadına alışkın değilim, bu yüzden çok fazla koymuyorum, bu da zayıf çekme etkisine neden oluyor. Peyniri seviyorsanız, daha fazlasını koyabilirsiniz, böylece etki daha iyi olur. 4. Daha kalın etli yeşil ve kırmızı biber almak daha iyidir, aksi takdirde yeşil biberlerim yanar. Pirinç keki
önceki
Kızarmış Karidesler
Sonraki
