Yabanmersini Reçeli Kurabiye#Jiuyang Pişirme Tiyatrosu# - Yemeği
Oğlum yaban mersini yemeyi sever, bu yüzden yaban mersini reçeli de onun favorisidir ve genellikle tostta yer. Bu sefer yaptığım minik bisküviler yaban mersini reçeli ile doluyor ve etkisi de çok güzel oğlum çok beğeniyor. düşük glütenli un 125g toz şeker 35g Yumurta 1/2 parça Badem tozu 20g Tereyağı 45g kabartma tozu 3g vanilya özü birkaç damla Tuz 0.5g yaban mersini reçeli Ilıman Neme dayanıklı pudra şekeri Ilıman
Aşama 1
Tüm malzemeleri tartın, tereyağını daha sonra kullanmak üzere oda sıcaklığında yumuşatın;
Adım 2
Tereyağına pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın;
Aşama 3
Yumurtaları 2'ye ekleyin ve iyice karıştırın;
4. Adım
Düşük glütenli un, tuz, kabartma tozu ve badem ununu karıştırın, eleyin ve 3'e dökün, iyice karıştırın, hamur haline getirin, hamuru streçle sarın, dikdörtgen şeklinde açın ve buzdolabında 1 saat bekletin;
Adım 5
Hamuru 2 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, ardından şekli kesmek için bir kalıp kullanın;
6. Adım
Küçük hamur parçalarının yarısının ortasından bir parça hamur oymak için daha küçük bir kalp şeklinde canlı çiçek kalıbı kullanın;
7. Adım
Fırını önceden 180°'ye ısıtın ve orta tabakayı 8 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin;
Adım 8
Bisküviler soğuduktan sonra katı bisküvileri alıp ortasına yabanmersinli reçeli yayın ve diğer içi boş parçayı hizalayıp bastırın;
9. Adım
Dekorasyon için, yüzeyde neme dayanıklı pudra şekeri eleyin, bu adım göz ardı edilebilir.
