Malzemeler
soğan
1 parça
Patates
1 parça
havuç
1
lahana
1/4
domates
2 parça
un
20 g
sığır eti
1 parça
Aksesuarlar 1 adet tereyağı, karabiber, doğru miktarda tavuk özü, 1 yemek kaşığı süt, yarım torba
Pancar çorbası nasıl hazırlanır 1 Sığır eti yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
2 Bir tencerede suyu kaynatın, köpüğü kaynatmak için kesilmiş dana etini ekleyin, doğranmış dana etini çıkarın.
3 Sığır eti düdüklü tencereye dökün, kokuyu gidermek için uygun miktarda zencefil dilimleri ekleyin ve uygun miktarda kırmızı şarap ekleyin. Pişene kadar düdüklü tencerede 25 dakika bastırın.
4 Sebzeleri yıkadıktan sonra patatesleri, havuçları, soğanları ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın.
5 Tencereye uygun miktarda unu karıştırın ve güzel kokulu karıştırın ve sütle karıştırın.
6 Tavaya tereyağı koyun, tereyağı eridikten sonra doğranmış soğanı ve domatesi ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, domates sosu ilave edin ve karıştırın.
7 Doğranmış patatesleri ve havuçları tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8 Tavada kızartılmış sebzeleri dana etinin pişirildiği düdüklü tencereye dökün ve iyice karıştırın.
9 Kaynattıktan sonra çorbaya lahana ekleyin.
10 Baharat vermek için biber, tuz ve tavuk özünü kaynayan düdüklü tencereye koyun. Unla karıştırılmış doğru miktarda sütü ilave edin ve sebzeler yumuşayıp çürüyene kadar pişirin.
11 Borş çorbası çok lezzetli!
-
- Kuzeydoğu Yahni - Sıcak Yahni
-
- Baharatlı Domuz Mafsalı
-
- Baharatlı Izgara Saury
-
- Dana topları ile karıştırarak kızartılmış lahana
-
- İtalyan çok amaçlı yeşil sos
-
- Yeşil Biber ve Pleurotus ile Kızarmış Domuz
-
- Huadiao Sarhoş Karides
-
- Domates Keçiboynuzu
-
- Kremalı Puding
-
- Domatesli patlıcan
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Çift Sebzeli Köfte Çorbası
