g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kendi doğum günü pastanı yap (8 inç) - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

toz şeker

90 g

Salata yağı

40 ml

Süt

40 ml

Düşük glütenli un

90 g

Aksesuarlar 2g kabartma tozu 2g tuz 2g tartar tozu 2g dekorasyon meyve uygun miktarda çikolata sosu uygun miktarda hafif krema

Kendi doğum günü pastanızı nasıl yapabilirsiniz (8 inç) 1 Hazırlık malzemeleri

2 Sütü salata yağına yavaşça ekleyin ve yumurta çırpıcı ile eşit şekilde karıştırın

3 Elenmiş düşük glütenli unu ve kabartma tozunu ekleyin ve kuru toz yoksa karıştırın (çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde glüten).

4 Yumurta sarısını iki kez ekleyin, yumurta sarısı hamuruna karıştırın, kurumasını önlemek için kabın üzerini kağıtla kapatın; (elle çırpma teli kullanın)

5 Yumurta beyazları için, düşük hızda elektrikli çırpma teli ile büyük baloncuklar yaparken tartar tozu ve tuzu ekleyin, ardından yavaş yavaş şeker ekleyin, orta hızda nötr köpürmeye kadar çırpın ve yumurta beyazlarını ince hale getirmek için düşük hızda çırpın;

Yumurta beyazının 61 / 3'ü önce yumurta sarısı hamuruna eklenir ve karıştırılır, ardından 1 / 3'ü eklenir ve plastik bir bıçakla kesilip karıştırılır.Karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve eşit şekilde kesip karıştırın (karıştırmayın, aksi takdirde köpürür ve yumurta rulosu Kalkamıyorum); Hamuru yuvarlak kalıba dökün, yüzeyi düzleştirin, hava kabarcıklarını çıkarmak için iki kez hafifçe vurun

7 Fırını 180 derecede 15 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve 175 derecede 15 dakika pişirin. Kek yaklaşık 1 cm şişer ve yüzey altın olduğunda, yerleştirmek için bir kürdan kullanın, eğer hamur yoksa iyi olacaktır.