g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Youting Crucian Sazan - Yemeği

Malzemeler

Havuz balığı

3 satır

kereviz

300 gram

Aksesuarlar Pixian fasulye ezmesi 50 gr kırmızı biber 50 gr ekşi turp 30 gr karabiber 5 gr hardal yumru 15 gr acılı noodle 10 gr fıstık 30 gr sarımsak uygun miktarda zencefil uygun miktarda pişirme şarap uygun miktarda tuz uygun miktarda

Youting'de Crucian sazan nasıl yapılır 1 Hammaddeleri önceden hazırlayın Konuşma: Şanslıysanız, en iyisi yabani havuz sazanı satın almaktır.Eğer satın alamıyorsanız bunun yerine yapay olarak yetiştirilmiş havuz kullanın.

2 Crucian sazanın pullarını ve solungaçlarını çıkarın, iç organları çıkarın ve yüzeyde eğik bir bıçakla 15 dakika boyunca şarap, zencefil, yeşil soğan ve tuz ile marine edin.

3 Kerevizi temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere çapraz bıçaklar halinde kesin

4 Kırmızı biber turşusu doğrayın; turp ekşisini dilimler halinde kesin; eski zencefil ve sarımsağı doğrayın ve bir kenara koyun

5 Tencereye kolza tohumu yağını dökün ve bir süre soğumaya bırakın, ardından marine edilmiş turp sazanı yağ kabına koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. Konuşma: Buradaki havuz sazanı bulamaç değil, doğrudan yağ tavasına koyun, havuzun yüzeyi küçük bir köpük oluşturacak, şahsen bulamaç tadı olmayan havuz sazanının daha saf olduğunu hissediyorum

6 Turp sazanı altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, yağı alın ve

7 Tencerede biraz baz yağ bırakın ve Pixian fasulyesi ezmesi, karabiber, ıslatılmış kırmızı biber, toz biber, zencefilli pirinç ve sarımsaklı pirinci kokulu olana kadar soteleyin

8 Yağ kırmızıdır, taze çorba veya su ekleyin, şarap pişirin, turpu ıslatın ve kaynatın Konuşma: Taze çorba yapmak için domuz kemiği kullanmak en iyisidir, böylece balık çorbası daha lezzetli olur ve beladan korkmak için sadece temiz su

9 Su kaynadıktan sonra kızarmış turp sazan ve kerevizi ilave edip pişirin. Konuşma: Hem fasulye ezmesinin hem de ekşi turpun tuzlu tadı olduğunu düşündüm, bu yüzden tuz eklemeye gerek yoktu

10 Yemek yerken, bütün havuz sazanı yemek çubukları ile balık tabağına koyun, üzerine kırık pirinç fıstığı, kırılmış pirinç hardalı, yeşil soğan serpin ve ardından bir kepçe turşunun içine koyun.

11 Aslında, Youting'den turp sazanlarını yemek için en ilginç yer, bu kase daldırma sos, hardal turşusu ve doğranmış fıstıktır, bu da insanların her zaman yardım edememesine ve iki tane daha yemesine neden olur. Doğrudan tencerede bile servis edebilirsiniz ve sebzeleri kalan çorba ile haşlamak iyi bir seçimdir.