g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Mille Kek (Müthiş çikolatanın üstesinden gelmek) - Yemeği

O öğleden sonra var mı? En iyi üç arkadaş, korkunç bir çikolata dükkanında oturuyor, çikolatalı kek yiyor, bir fincan sıcak kakao içiyor ve bir gülümsemeyle geçen dedikodudan bahsediyor. Ama ateşli bir anne olduktan sonra, bu tür bir boş zaman benim için bir lüks haline gelebilir, ancak ruhsal aristokrasinin mizacı değişmeyecek, bu yüzden evde anın tadını çıkar, çikolata girişi, her şey çok güzel oluyor , Nisan ayında kiraz çiçeklerini görüyor gibi görünüyor (lütfen Güçlü Park'a gitmeyin, çok fazla insan var ve burası kalabalık) Hadi başlayalım! @ Çikolata krep cilt @ Düşük glütenli un 240 g Toz şeker 60 g kakao tozu 20 g tuz 3g Yumurta 4 Süt 500 ml Tereyağı 50 gram @ @ Hafif krema 500 g Pudra şekeri (beğendiğiniz tatlılığa göre) 80-100 g kakao tozu 5 g şekerli vanilin 2 g

Aşama 1

Malzemeleri hazırlayın ve iyi şeyler kullanın. Benim konseptime göre pahalı olan iyidir.Dürüst olmak gerekirse, mağazada satıldığı kadar pahalı değil.

Adım 2

Düşük glütenli un, kakao tozu, pudra şekeri ve tuzu karıştırın. Süt ve yumurtaları başka bir kapta karıştırın.

Aşama 3

Tozu süt ve yumurta sıvısına eleyin ve elekten geçirirken karıştırın.

4. adım

Çikolata hamurunu karıştırdıktan sonra, hamurun çok pürüzsüz olması için başka bir kaba süzün.

Adım 5

Filtrede pislik olacak, karıştırmak ve karıştırmak için bir çırpma teli kullanabilirsiniz (boşa harcamayalım ~)

6. Adım

Tereyağını suda eritin, hafifçe soğutun, hamurun içine dökün ve dökerken karıştırın.

7. Adım

Pekala, hamurumuz bitti, bir saat buzdolabına koyun, şahsen bunun bir sonraki adımı tamamlamamıza daha iyi yardımcı olacağını düşünün.

8. Adım

(Bir saat sonra) Çikolata hamurunu çıkarın, şimdi kurumuş olacak! Hamuru toplamadan önce eşit şekilde karıştırmayı unutmayın.

9. Adım

Tavayı önceden ısıtın (yapışmaz bir tava olmalı, tava ne kadar iyi, başarı oranı o kadar yüksek) düşük ateşte, neredeyse 8 inçlik kek yapmak için 26 cm çapındaki tavayı kullandım. Bir parça hamur için 2/3 kaşık hamur kullanın ve hamurun yüzeyindeki kabarcık oluşumunu görün.

10. adım

Tavanın yanında soğuk bir havlu hazırlayın, tavanın altını soğutun, krepleri lastik bir spatula ile toplayın ve soğumaya bırakın. (Tencerenin tabanı soğutulmalıdır, aksi takdirde bir sonraki hamur pota girer girmez donar ve zorluk derecesi artar)

11. adım

Krepin kalınlığı tekdüze olmalıdır aksi takdirde tadı etkileyecektir.6 veya 7 parça yapıp soğuması için buzdolabına koyabilirsiniz.

Adım 1/2

Tüm krepler tamamlandı, soğutulmuş krepleri tabakalayın, aynı büyüklükte bir tabak bulun ve üzerine bastırın ve düz olmayan kenarları bir bıçakla kesin.

13. adım

Krema dolgusu yapın. Pudra şekeri, kakao tozu ve vanilya tozunu karıştırın, çırpılmış krema dökün ve çırpmak için elektrikli kırbaç kullanın. Bu aşamada ayrıntılı bir çekim yapmadım. Krema o kadar büyük ki kaşıkta küçük bir kanca var.

14. adım

İlk kata krep koyun, sonra bir kat krema ve sonra başka bir krep tabakası Sabırlı olun Kremayı eşit şekilde yayın ama çok fazla değil. Muhtemelen 20 kat yaptım. Kapladıktan sonra streç film ile sarılır, üzerine bir tabak bastırılır ve 4 saat buzdolabında bekletilir.