Tereyağı
90 g
Pudra şekeri
80 g
Badem tozu
63 g
Düşük glütenli un
63 g
Bütün yumurta sıvısı
80 g
Süt
27 g
Yardımcı maddeler 2 damla kabartma tozu 2 gr vanilya özü Badem unu küçük kek nasıl yapılır 1 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın. 2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar. 3 Tereyağı daha açık, kabarık ve hafif hale gelene kadar yüksek hızda çırpma teli ile çırpın. 4 Pudra şekeri ekleyin ve şeker eriyene ve tereyağı dövülene kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin. 5 Oda sıcaklığındaki yumurta karışımını 3-4 kez ekleyin, her seferinde yeni yumurta karışımını eklemeden önce tereyağı ve yumurta karışımını iyice karıştırın, yağı ve suyu ayırmayın. 6 Düşük glütenli unu eleyin, badem unu ekleyin. 7 Vanilya özü ve sütü ekleyin. 8 Homojen bir yumurta hamuruna karıştırmak için bir spatula kullanın. 9 Muhallebi kalıba koyun ve yumurta hamurunu alçak orta ve yüksek uçlara yayın. 10 Fırını orta ve alt seviyelerde 45 dakika 170 derecede önceden ısıtın. 11 Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, kapatın ve daha lezzetli olması için gece boyunca buzdolabında saklayın.