Eski yüz
150 g
un
150 g
Su
75 g
Biraz yenilebilir alkali Eski erişte çöreği nasıl yapılır 1 Malzemeler 2 Tüm malzemeleri karıştırın 3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, bir leğene koyun, streç filmle örtün ve mayalayın 4 Hamur büyür 5 Biraz yenilebilir alkali alın, çözmek için biraz su ekleyin 6 Hamurun içine dökün 7 İyice yoğurun 8 pürüzsüz hamur haline getirin 9 eşit parçaya bölünmüştür 10 Bir daire şeklinde yoğurun ve mısır kabuğunun üzerine koyun. 11 Buharlı pişiriciyi koyun, kapağı kapatın ve yaklaşık 40 dakika mayalayın 12 Hamur büyüdüğünde soğuk suda pişirin ve kaynattıktan sonra 15-20 dakika buharda pişirin 13 Ocağı kapatın ve 5 dakika açık bırakın 14 Aç 15 Çıkarın ve soğumaya bırakın