Balkabağı ipek keki uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: kabak, un.
2 Kabağın etini çıkarın, yıkayın ve ipeği ovalayın.
3 Kabak ve unu kaba koyun.
4 Uygun miktarda tuz ve on üç tütsü ekleyin.
5 İyice karıştırın ve kabak parçaları hafifçe yumuşayana kadar bir süre marine edin.
6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, tencerenin dibinde eşit şekilde karıştırın, rendelenmiş balkabağını ekleyin ve şekillendirmek için çubuk kullanın.
7 Tabanı şekillendirdikten sonra, tavanın dibine yapışmasını önlemek için bir spatula ile yavaşça hareket ettirin.
8 Sonra keki bir spatula ile düzleştirin.
9 Bir tarafı kızarana kadar kızarttıktan sonra diğer tarafı da kızartın, her iki tarafı da altın rengi olur.
