Marul ile kızarmış kedi kulakları - Yemeği
"Maoermian, Şaanksi'de meşhur bir atıştırmalık olmasına rağmen, kendi lezzetini de tadabilir ... hehe ..." Malzemeler
- un 250 gram
- Marul Doğru miktar
- Yağsız domuz eti Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- acı sos Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Una su ekleyin ve hamur yapın, 20 dakika uyanın.
-
2 Hamuru 2 cm kalınlığında dilimler halinde yuvarlayın.
-
3 Hamuru 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
-
4 Uzun şeritleri kare küpler halinde kesin.
-
Başparmağınızla sıkıştırın.
-
6 Kedi kulağı eriştesi hazır.
-
7 Tencereye su koyun.
-
8 Su kaynadıktan sonra kedinin kulaklarına koyun.
-
9 Kedi kulaklı erişteler havada süzülerek pişirilir, çıkarılır ve kenara alınır.
-
10 Marulu küp küp doğrayın ve yağsız domuz etini doğrayın.
-
11 Tencereye yağı koyun, yağ ısındıktan sonra zencefil ekleyin ve doğranmış eti karıştırarak kavurun.
-
12 Sonra hafif soya sosu, acı biber sosu, tuz ekleyin ve bir süre kavurun, sonra biraz su ekleyip bir süre kavurun.
-
Pişmiş kedi kulağı eriştesini koyun ve kızartın.
-
14 Son olarak marulları koyun.
-
15 Bir süre karıştırın ve dışarı çıkmaya hazır.
