Kırmızı Şarapta Kızarmış Kuzu Pirzola - Yemeği
Ana malzemeler
- Kuzu pirzola 1 kilogram
- kırmızı şarap Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Kış kavunu Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Rezene taneleri Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 dilim kuzu pirzola 2 paket
-
2 Kuzu pirzolası, kan köpüğünü çıkarmak için suda haşlanır ve küçük parçalar halinde kesilir
-
3 Eti marine etmek için kalan yarım şişe Jiebaina kuru kırmızı şarabından 50 ml alın
-
4 kuzu pirzola, karabiber ve kırmızı şarap, iyice karıştırın
-
5 Kırmızı şarabın uçmasını önlemek için bir kapak koyun, 30 dakika marine edin
-
6 Wok'u ısıtın ve yağı ekleyin, karabiber, rezene, soğan, sarımsak dilimleri ekleyin ve soteleyin
-
7 Marine edilmiş eti tencereye dökün ve yüksek ateşte karıştırın
-
8 Su kızartıldıktan sonra kırmızı şarabı (yarım şişe için yaklaşık 300 ml) ekleyin, ardından ılık su ve kuzu pirzolalarını ekleyin.
-
9 yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe getirin ve 30 dakika pişirin
-
10 Sonra suyu yüksek ateşte toplayın, tadına tuz ekleyin, karıştırmak için domates sosu ekleyin
-
11 Çorba yarıya geldiğinde kış kavunu ekleyin
-
12 Küp kırmızı biberleri tencereye koyun ve tabağa servis edin
Bütün Yağsız Bonfile Sosu
Sonraki
