Esmer şekerli zencefilli mantı - Yemeği
1. Yapışkan pirinç unu kullanım için iyi ölçeklendirilmiştir ve biraz mor tatlı patates unu eklenebilir
2. 100 gram suyu kaynatın ve erişteleri haşlamak için yapışkan pirinç ununa dökün ve ardından kalan soğuk suyu porsiyonlar halinde ekleyin.Ekleme sırasında hamurun yeterli neme sahip olduğu tespit edilirse, daha fazla suya gerek kalmaz.
3. Su ekleyin ve topaklar oluşturmak için karıştırın ve ardından yoğurun
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
5. Küçük toplar halinde yuvarlayın.Evde çocuklarınız varsa, daha küçük toplar yapabilirsiniz.Yetişkinler daha büyük olanları yiyebilir veya en sevdikleri dolgularla sarabilir.Editör kırmızı tatlılar kullanır, bu nedenle dolgu yok.
6. Tencereye su ilave edip esmer şekeri, tercihen eski esmer şekeri dökme olarak kaynatın, kaynamış şekerli su daha güzel kokulu olacaktır.
7. Kıyılmış zencefil eklemek için yeterince kaynatın, zencefil dilimleri de ekleyebilirsiniz, zencefil en iyisidir, eski zencefili seçin, koku daha güçlüdür
8. Su tekrar kaynadığında, yapışkan pirinç toplarını içeri koyun, yüzene kadar pişirin ve yüzdükten sonra 2 ila 3 dakika pişirin.
