Chuanxiang Kızarmış Erişte - Yemeği
Her türlü malzemeyi hazırlayın
Yağsız eti pirince doğrayın, yeşil biber, yeşil soğan ve eski zencefili doğrayın, anasonu yıkayın ve mısır nişastasını (biraz daha) suyla kaynatın.
Bir tavada yeşil soğan ve zencefil ekleyin, anason ekleyin, soteleyin, orta ve kısık ateşte 1 dakika karıştırın
Eti ve pirinci iyice karıştırın, pişirme şarabı kokulu
Sonra doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve 2 dakika kavurun.
1 kg su kaynatın, ardından biraz koyu soya sosu, tuz ve kişisel zevkinize göre şeker ekleyin, orta ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Yüksek ateş açın ve koyulaştırmak için karışık mısır nişastasını (biraz daha) eşit şekilde dökün. Kaynatın, tozun topaklanmasını önlemek için potun duvarı boyunca birkaç kez kürekle kürek çekin. Ateşi kapatın, tencereyi büyük bir kaseye dökün ve kokulu acı bittern hazır!
Islak erişteler piştikten sonra soğuk suyla durulayın ve çıkarın; salatalığı yıkayın ve parçalayın
Gizli silah burada, kırmızı biber yağını hazırlayın!
Soğuk erişte üzerine birkaç yemek kaşığı marine, kırmızı biber yağı, salatalık parçaları koyun, kişisel zevkinize göre biraz eski sirke ekleyin ve iyice karıştırın! Tamam, yemeye başlayabilirsin, Chuanxiang erişte yapar, gerçekten keyifli ??
