Malzemeler
Zongye
1500 g
Yapışkan pirinç
1500 g
Aksesuarlar Kuru fasulye 500g şekerlenmiş hurma 500g kırmızı hurma 500g
Kırmızı fasulye şekerlenmiş hurma köfte uygulaması 1 Zong yapraklarını yıkayın, kaynar suda haşlayın ve berrak suda bekletin.
2 Yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi gece boyunca ıslatın.
3 Kırmızı hurmaları ve şekerlenmiş tarihleri ayrı ayrı yıkayın.
4 Üç zong yaprağı alın ve bunları üst üste gelecek şekilde düzenleyin ve ardından büyük ucu üçgen bir huni şeklinde sarın.
5 Biraz yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye ekleyin.
6 Kırmızı bir hurma ve şekerlenmiş hurmalar ekleyin ve biraz yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyle örtün.
7 Uzun kenardaki zong yapraklarını aşağı çevirin ve yapışkan pirinç üzerine sıkıca sararak yerleştirin.
8 Aşağı çevrilen zong yaprakları sıkılır ve bükülür.
9 Ardından ipi sıkıca bağlayın.
10 Fazla zong yapraklarını kesin ve bir zongzi sarılır (annenin sarması).
11 Bunu paketledim.
12 Anneminkinden çok farklı olmalıyım, biraz daha küçüğü kaçırmak kolay değil.
13 Sarılı pirinç hamurlarının hepsini buharlı tencereye koyun.
14 Pirinç köftelerine bolca kaynar su ekleyin.
15 Sonra yüksek ateşte orta-kısık ateşte kaynatın ve 2 saat pişirin.
-
- Domates Köfte ile El Yapımı Erişte
-
- Karışık beş renkli sebze kulesi
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Kristal Yeşim Siu Mai
-
- Güveç Gevrek Domuz Kaburga
-
- Söğüt filiz lapası
-
- Gökkuşağı jölesi
-
- Soslu Kabak
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
-
- Lahana ile tavada kızartılmış pirinç keki
-
- meyve salatası
-
- Orijinal şeker ruloları
