Malzemeler
Şangay Yeşili
250 g
nişasta
250 g
Mısır nişastası
50 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, beş baharat tozu, yumuşak şeker, karabiber, karabiber
Kristal yeşim shaomai nasıl yapılır 1 Kökleri çıkarın ve Şangay yeşilini yıkayın, bir tencereye kaynar suya biraz salata yağı ve tuz ekleyin, zümrüt yeşili çıkana kadar haşlayın.
2 Yakalanan deniz yeşilini, zümrüt yeşili renginin eskimesini önlemek için çok fazla soğutmak için soğuk suya koyun.
3 Shiitake mantarının eski köklerini çıkarın, çamuru yıkayın ve bir tencere kaynar suda renk biraz değişene kadar haşlayın, ardından suyu alın ve bir kenara koyun.
4 Beyazlatılmış Şangay yeşillikleri ve shiitake mantarlarından fazla suyu yavaşça sıkın ve küp küp doğrayın.
5 Sonra bir kaseye uygun miktarda biber koyun.
6 Ardından uygun miktarda tuz ve az miktarda şeker ekleyin.
7 Son olarak, uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin.
8 Baharatlı dolguları ve biraz zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
9 Hazırlanan portakal unu ve mısır nişastasını karıştırın.
10 Taze kaynamış suya dökün ve neredeyse hiç kuru toz kalmayana kadar çubuklarla karıştırın.
11 Un sıcakken biraz zeytinyağı ekleyip pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 10 dakika dinlendirin.
12 Sonra hamuru uzun şeritler halinde ovalayın ve küçük porsiyonlara bölün.
13 Her küçük ajanı biraz daha kalın bir orta, daha ince kenara ve buruşuk bir yüzeye dönüştürmek için küçük bir çubuk mili kullanın.
14 Her sargıyı ayrı ayrı dolgunun içine sarın ve kaplanın ağzıyla yavaşça toplayın ve siu-mai şekline sıkın.
15 Tencereye kaynatmak için su ve bir sepet koyun, su kaynadıktan sonra sarılı shaomai'yi sepete koyun ve 5-6 dakika buharda pişirin.
16 Bak! Bu kristal shaomai yapılır.
-
- Söğüt filiz lapası
-
- Gökkuşağı jölesi
-
- Soslu Kabak
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
-
- Lahana ile tavada kızartılmış pirinç keki
-
- meyve salatası
-
- Orijinal şeker ruloları
-
- İçli Balkabağı Çorbası
-
- Tecavüz Soya Saksı Erişte
-
- Lahana ve kabak ile kızarmış börek
-
- Soğanlı Kavun Kızartması
-
- kalamar köftesi
