Malzemeler
Koyun kanı
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yarım kök, zencefil, sarımsak, sirke, hafif soya sosu, tavuk özü,
Kuzu kanı nasıl karıştırılır 1 Bir parça kuzu kanı, yaklaşık 4 turp, yarım yeşil soğan ve her yeşil soğan yaprağının yarısı Birkaç dilim zencefil, beş veya altı diş sarımsak
2 Zencefil, dilim sarımsak, beyaz soğan ve yeşil soğan yapraklarını dilimler halinde doğrayın
3 Koyun kanı küçük uzun küpler halinde kesilir
4 Bir tavaya birkaç tane karabiber koyun ve kokulu hale geldikten sonra çıkarın.
5 Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve sarımsak dilimleri hafif sarı olana kadar kavurun
6 Doğranmış yeşil soğanı ilave edip kavurun,
7 Yeşil soğanlar yumuşayınca kesilmiş kuzu kanını ekleyin ve kavurun
8 Biraz pişirme şarabı, tuz soya sosu, biraz eski sirke ekleyin ve hızlıca kızartın
9 Kuzu kanı pişince tavuk özünü ilave edin ve ocağı kapatın.
-
- Lahana çorbası
-
- Domates Köfte ile El Yapımı Erişte
-
- Karışık beş renkli sebze kulesi
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Kristal Yeşim Siu Mai
-
- Güveç Gevrek Domuz Kaburga
-
- Söğüt filiz lapası
-
- Gökkuşağı jölesi
-
- Soslu Kabak
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
-
- Lahana ile tavada kızartılmış pirinç keki
-
- meyve salatası
