Köri mantarı - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, soğanın yarısı aynada değil
Patatesleri doğrayın, taze porçini mantarlarını kesin
Tencereye yağı koyun ve önce doğranmış patatesleri kızartın.
Patatesleri yüzey hafifçe kömürleşene ve taneli hale gelene kadar karıştırın.
Patatesleri dökün, soğan ekleyin ve kavurun
Soğanları yumuşayana kadar kızartın
Kızarmış soğan ve patates
Tencereye daha fazla yağ koyun, mantarları ekleyin ve kavurun
Bir kaşık doldurun
Mantarlar çorbadan çıkacak, merak etmeyin, çünkü süt daha sonra eklenecek
Mantarları yavaşça karıştırın, çorba bitince süt ekleyin
Bir karton süt ekleyin
Sütü kaynatın, patates kızartması ve soğanı ekleyin, daha fazla patates varsa, üzerini örtmek için kaynar su ekleyin.
Karıştırmaya devam et
Tencerenin dibinde fazla su olmadığında, sorun olmadığını, aksi takdirde köri peltemsi olacağını unutmayın.
Pirinçle servis edilir, üzerine ziyafet çekilir
