Bugün tanıtılan yemek Hint sütlü tofu haşlanmış bezelyedir Bu sütlü tofunun (Paneer) üretim yöntemi Moğol "Suen Hurd" un üretim yöntemine benzer ve Yunnan sütlü kekine de çok yakındır. Tadı yumuşaktır ve güçlü bir süt aromasına sahiptir. Sütlü tofu, Hint vejetaryen yemeklerinde vazgeçilmez bir bileşen ve düğün ziyafetleri için değerli bir besindir. Sütlü tofunun besin değeri sıradan peynirinkine benzer, bu yüzden çok uzun soluklu olmayacağım. Ayrıca evde ara sıra sütlü soya peyniri yapıyorum, ancak süreç daha zahmetli.Artık mağazalardan iyi Paneer satın alabilirsiniz, bu yüzden kendimle uğraşmam. . Süt tofu 1/2 parça Dondurulmuş bezelye 1 fincan Orta boy domates 2 parça soğan Sadece 1/2 Kaot biberi veya küçük yeşil biber 2 parça Zencefil-sarımsak 1 çay kaşığı Tarçın çubuğu 1 inç karanfil 3 parça Sade şekersiz yoğurt 1/4 su bardağı Baharat: Kişniş Tozu (Kişniş Tozu) 2 çay kaşığı Ketçap 2 çay kaşığı Kimyon tohumu 1 çay kaşığı Kimyon tozu 1 çay kaşığı Biber tozu 1 çay kaşığı Zerdeçal tozu 1 çay kaşığı Garam Masala 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı veya orta miktarda
Salça ile domates, soğan, zencefil sarımsak, biber ve soğanı karıştırın.
Süt tofuyu küpler halinde kesin ve her iki tarafı hafifçe kahverengi olarak kızartın.
Başka bir tencereye 2 yemek kaşığı yemeklik yağ ekleyin, karanfil, tarçın ve kimyon ilave edin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
Salçayı dökün ve kenarlarında biraz kırmızı yağ olana kadar kaynatın.
Bu sırada Garam masala ve domates sosu hariç tüm baharatları ekleyin.
Malzemeleri karıştırın, yoğurdu 1 bardak su ile karıştırın, tencereye dökün ve kaynatın.
Süt tofu ekleyin ve 2 dakika pişirin
Garam masala ve domates sosu ekleyin.
3-5 dakika pişirmeye devam edin, bezelye ekleyin, ardından ocağı kapatın, üzerini örtün ve servis yapmadan önce birkaç dakika pişirin.
Lezzetli Matar Paneer, erişte veya pilav ile servis edilebilir.
-
- Curry Beef Balls ~ Pirinç İçin Bir Eser
-
- Tavuk Kanat Köri Pilav
-
- Körili Sığır Udon
-
- Köri Balık Topu (Ev Yapımı Q Balık Balyası)
-
- Krem ponponları
-
- #bebek# kızılcık bisküvi
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- Köri Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Köri Tavuklu Patates (güçlü köri, aile ve arkadaşların övgü dolu tereyağlı versiyonu)
-
- Köri Jambonlu Sosisli Ekmek
-
- Krizantem ile Kızarmış Deniz Karidesi
-
- Kremalı Margaritalı Kurabiye
