Tavuk Kanat Köri Pilav - Yemeği
Tavuk kanatlarını küçük parçalar halinde doğrayın, yaklaşık bir tavuk kanadı 3 parçaya bölünür. Tuz, karabiber, şarap, çiğ yağmur, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın, 15-20 dakika marine edin
Tavuk kanatlarını marine ederken, patatesleri, havuçları, soğanları ve deniz ürünleri mantarlarını yıkayıp küçük parçalara ayırın (daha küçük parçalar kesip içini pişirmeyi seviyorum).
Daha sonra ateşi açın, tereyağını eritmek için ısıtın (tereyağına ihtiyacınız yoktur, ancak tereyağı daha güzel kokulu olacaktır), soğan ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın, ardından patates, havuç ve deniz ürünleri mantarlarını ekleyin, kızartın, ardından saf su ekleyin, tavuk kanatları ve bezelye ekleyin Pişirmeye devam edin, uygun şekilde su ekleyin, tencereyi kapatın ve pişirin.
Bu arada su miktarına dikkat edin, sebzeleri haşlamadıysanız su ile haşlamaya devam edin. Neredeyse piştiğinde, küpleri köri (Japon körisi) ekleyin ve bir spatula ile sürekli karıştırın (tavaya yapışmasını önlemek için). Eşit şekilde kaynadıktan sonra sütü ilave edip bir süre karıştırmaya devam edin, ardından ocağı kapatıp tencereden çıkabilirsiniz.
Fener biberi kaynar su ile pişirilmelidir.İkincil şekle ihtiyacınız yoksa fener biberine ihtiyacınız yoktur. Gözler deniz yosunu ve ağız ketçap. Peyniri seviyorsanız, pişirdikten sonra bir dilim peynir ekleyebilirsiniz.
