Shiitake mantarları için büyük çiçek mantarları seçin, dört parçaya bölün, kolay olgunlaşması için eğik kesin ~ Pleurotus eryngii'yi ocak parçaları halinde kesin, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve yeşil biberi doğrayın.
Kendin yetiştirdiğin perilla yaprakları satılmalı ~ Bundan daha fazlasını koyabilirsin, ısınır ısıtmaz gitmiş olur çok güzel kokulu ve güzel kokulu
Baharat hazır, tuzluluğuna göre soya sosu eklenebilir.
Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve biraz daha az yağ fırçalayın ~ Gerçekten yakıt tasarrufludur
Mantarları çabucak koyun, tencerenin dibine biraz yağ sürün ve sırtına yağ koymaya gerek yok ~ Az yağlı ama çok lezzetli
Yukarı ve aşağı ateşleyin, bir programdan sonra mantarları altın rengi olana kadar kızartmak için karides ızgara kalamar fonksiyonunu seçiyorum ~
Mantarları iki tarafı da altın sarısı kıvama gelinceye kadar kavurun, yeşil soğanı, zencefili, yeşil biberi ilave edip, baharatları ekleyip karıştırın.
Perilla yapraklarını ekleyin, üzerini kapatın ve yarım dakika kızartın, kapağı açın ve karıştırın, son baharat yapmak için tuzluluğun tadına bakın, su nişastası ekleyin ve koyulaştırmak için çabucak karıştırın, tavadan servis edebilirsiniz ~
Çok lezzetli