Baharatlı Marine Kanat Ucu - Yemeği
Biber 30 kapsül (rastgele koyarım) Tarçın 1 parça Yıldız anason 5 Defne yaprağı 3 dilim Darı biberi 3 Sarımsak (sarımsak ezmesi yapılabilir) 4 yaprak zencefil 6 parça Şarap pişirme (isteğe bağlı) 1 kepçe soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 1 kepçe kristal şeker 5 tek kristal kaya şekeri miktarı Kanat ucu 500 g
Bir tencere suyu kaynatın, suya zencefil dilimleri ekleyin (balıkları çıkarmaya yardımcı olur)
Kanat uçlarını yıkayın ve suda haşlayın, ardından kanat uçlarını çıkarın ve soğuk suya koyun (kanat uçlarının tadını korumaya yardımcı olmak için)
Baharatları bir tavada kızartın, ardından kanat uçlarını ekleyin ve karıştırarak kızartın, pişirme sırasında şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu ve kaya şekerini ekleyin (belirli bir sırayla değil).
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, biraz su ekleyin (kanat ucunun üçte biri), üzerini örtün ve 5 dakika pişirin (uzun süre kaynatmak kişisel tercihinize göre çürüyecektir), son olarak kapağı açın ve sarımsak serpin, suyu toplamak için karıştırın.
