g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ultra basit seri: otantik aromalı tek kap lo-mei! Kızarmış dana eti, nilüfer kökü, tavuk ayağı, kızarmış domuz eti, kızarmış tavuk budu ... - Yemeği

Bu şimdiye kadar yediğim en temiz, en lezzetli ve en lezzetli kızarmış domuz eti. Daha önce başka tarifler de yaptım ve bu dışarıda satılanlardan daha iyi. Haha, asıl önemli olan onu temizlemek. Herkesle paylaşın, umarım herkes benimle daha etli olur ~~! zencefil Tek parça, dilimle ve ateş et soya sosu 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 çorba kaşığı tuz Doğru miktar Taze haşlanmış sıcak su Bir tencere Yıldız anason birkaç Arpacık soğanı Kullanışlı Soya sosu 1 çorba kaşığı kristal şeker Küçük 8 (büyük 4) Biber Koyulabilir veya koyulamaz Kurutulmuş biber Sadece biraz baharatlı koy acı sos Sadece baharatlı için bir kaşık koy Yeşil soğanlar Bir Şarap pişirme Bir çorba kaşığı Yakıt tüketimi Bir çorba kaşığı Soya sosu 3 yemek kaşığı Sarımsak karanfil 5 dilim Kurutulmuş alıç dilimleri 3 adet sığır eti Büyük bir parça Tavuk ayağı 6-8 Domuz göbeği İki Büyük baget 4 Lotus kök bir dönem Güveç 1 parça Doubanjiang 1 kepçe

ilk adım 1. Önce sığır eti, tavuk budu ve ayakları yıkayın, Daha sonra 15 dakika boyunca temiz suda bekletin, suyu ortada iki kez değiştirin, (Suya daldırmak kanı emmektir) Bu süre zarfında zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve yeşil soğanı kesebilirsiniz, 2. Tavuk ayaklarının ayak tırnaklarını çıkarın, sığır etini büyük parçalara ayırın, domuz göbeğini kesin ve yeşil soğanları şekilde gösterildiği gibi bağlayın. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin (lezzet için), nilüfer kökünün iki ucunu kesin ve soyun.

[İkinci adım] Önce çeşniyi hazırlayın, böylece yaptığınızda aceleniz olmayacak

üçüncü adım 1. Wok'a yağı dökün, yağı ısıtın, zencefil, sarımsak, yeşil soğan ekleyin ve yeşil soğanları karıştırın

2. Ocağı kapatın ve aşağıdaki baharatları koyun 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yağ tüketimi, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı fasulye ezmesi, uygun miktarda yıldız anason

3. Kaya şekeri ve 3 adet kuru alıç koyun, (Kurutulmuş alıç eti çürütebilir, sert değil)

4. Baharat bittiğinde, yüksek ateşte karıştırarak kızartın, sadece kaynar su ve biraz tuz ekleyin Ne kadar su ekleyeceğiniz, kızarmış domuz eti miktarına bağlıdır.

Dördüncü adım 1. Tavadaki tuzlu suyu güveç içine dökün 2. Sığır eti, domuz eti ve tavuk butlarını tekrar koyun. 3. Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve 50 dakika pişirin (Et rulolarını koymayın, ilk koymaya çalıştım emer) (Marine edilmiş yumurtaları bu sırada koyarsanız, marine edilmiş yumurtaların kabuklanmaya hazır hale gelmeden önce pişirilmesi gerekir)

4. Henüz tencereye lotus kökü, tavuk ayağı, köfte koymayın (Kurutulmuş soya peyniri koyarsanız, nilüfer kökü ile aynı anda konulacaktır)

50 dakika sonra tavuk budu, domuz göbeğini çıkarın ve ardından tavuk ayağı, lotus kökü ve et rulolarını koyun. 15 dakika kısık ateşten sonra ocağı kapatın. Tavuk uyluklarını içine koyun ve 1-2 saat ıslatın ve yiyebilirsiniz. Vaktiniz varsa, tüm malzemeleri bir öğleden sonra veya bir akşam için ıslatın, süper lezzetli ve daha lezzetli olacak

Tamamlandıktan sonra çıkarın, çeşniyi süzün ve çöpe atın Salamura dondurulup eski salamura olarak tekrar kullanılabilir.

Beşinci adım Parçalara ayırın

Gerçekten lezzetli, et doğru ve çok lezzetli Toplamda 3 tabak var

Haha, bu tabak iyi kesilmemiş, kendin ye

En sevdiğim sığır eti, nilüfer kökü, tavuk ayağı En sevdiğim domuz göbeği Darı yıkamak için favoriler domuz göbeği, sığır eti, lotus köküdür (Genellikle Xiaomi sığır eti, yağsız et ve çiğnemeyen çocukları sevmez, çok yer ~~!)

İkinci kez haşlanmış kokulu kurutulmuş, nilüfer kökü, domuz göbeği ve bu sefer tarçın, mis kokulu yaprak ve rezene ... Ailemiz tadı beğenmiyor, sadece yıldız anasonu koyun. Üç dilim domuz göbeği koydum, etli ekmek yok, ilk kez lezzetli gelmedi, ilk seferde eşleştirmek daha iyi.