g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper lezzetli kızarmış ördek kanatları, ördek ayakları ve bıldırcın yumurtası! - Yemeği

Ördek ayakları, ördek kafaları, ördek kanatları, bıldırcın yumurtaları, yumurtalar, lotus kökü dilimleri, patatesler, fıstıklar, lo-mei tezgahından satın alabileceğiniz her şey yapılabilir! Bunu yaptıktan sonra ne yiyorsun, Zhou Hei Ya lezzetli ne? Hahahaha, birçok kez yaptı, gerçekten lezzetli! Bu sefer özellikle ördek kanadı ve bıldırcın yumurtası yapma sürecine baktım ~ Ördek Kanadı Bir pound Bıldırcın Yumurtası Yarım kedi * Kurutulmuş Acı Biber Doğru miktar * Çin biberi Doğru miktar *Tarçın Doğru miktar *Yıldız anason Doğru miktar *Defne yaprakları Doğru miktar *kristal şeker Doğru miktar Hafif soya sosu 5 kaşık Soya sosu 2 kaşık İstiridye sosu 1 kepçe Yukarıdaki gibi üç baharat Bu oranla ilgili ve miktar, kendi malzemelerinizin miktarına göre ayarlanıyor tuz Doğru miktar zencefil 3 dilim Şarap pişirme 1 kepçe

1. * ile yazılan malzemeleri hazırlayın - miktar yukarıda gösterildiği gibidir (Resme akide şekeri koymayı unuttum) Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, daha fazla kuru biber ekleyin! Kenevir seviyorsanız, daha fazla biber ekleyin! Tadı alacak kadar sıcak ve baharatlı olmalı ~ 2. 2-3 dilim zencefili kesin ve bir kenara koyun 3. Bıldırcın yumurtası koymak istiyorsanız önceden ince ve ince bir şekilde pişirmeyi unutmayın.

Ördek kanatlarını temizleyin ve kürdan veya makasla üzerlerine delikler açın.

Ördek kanatlarına soğuk su ekleyin, bir kaşık dolusu pişirme şarabı kaynayıncaya kadar ekleyin, bol köpük görebilirsiniz. Kaynattıktan sonra yaklaşık iki dakika ocağı kapatın, ördek kanatlarını soğuk sudan çıkarın ve nemi kontrol etmeye çalışın.

Yağı orta ateşte tavaya dökün, * baharatları tavaya koyun ve tadı yavaşça kızartın. Kaya şekerini ekleyin ve şekerin yavaş yavaş eriyip karamel rengine dönmesine izin verin.

Ördek kanatlarını ekleyin ve ördek kanatlarının yüzeyi hafif renkli (hafif sarı) olana kadar kızartın. Fotoğraf belli değil

Baharat sosunu

Ördek kanatlarını yüksek ateşte kızartın, sos her bir ördek kanadını sarsın

Ördek kanatları olmadan tencereye sıcak su dökün, yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirip tuzlu tadı tadın, çok zayıfsa tuz koyun. Tuzlu hissediyor, suyu toplandıktan sonra daha tuzlu olacak. Bıldırcın yumurtasını veya en sevdiğiniz yemeği içine koyun, hafifçe çevirin ve tavayı yaklaşık 20 dakika kapatın.