Malzemeler
Hafif ördek
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 4 çimen meyvesi, 3 biber, 3 gr kuru kırmızı biber, 10 gr defne yaprağı, doğru miktarda sarı şeker, yarım parça
Salamura ördek nasıl yapılır 1 Yarım ördek, yıkadıktan sonra yağı doğrayın
2 baharat
3 Tavaya doğru miktarda su koyun, baharatları kaynatın ve kokudan çıkan baharatları kaynatmak için kısık ateşte yarım saat kadar kullandım
4 Ördeği içine koyun, üzerini örtün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve
5 Yolun ortasında birkaç kez çevirin ve turşuyu ördek gövdesinin suya batırılmadığı alana dökün ve ördek tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin
6 Ördek piştikten sonra turşunun içinde bekletin ve yaklaşık 1 saat bekletin, yemek yerken alıp doğrayın.
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Çıtır Ananaslı Ekmek
-
- Mantarlı Yumurtalı Tart
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Tay usulü tavuk ayağı
-
- Beyaz dilimlenmiş domuz göbeği
-
- Çikolatalı kek yok
-
- Siyah Soya Sütü
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates Pudingi
-
- Yumurta köfte
-
- Çikolata Reçelli Tereyağlı Kek
-
- Sidney Beyaz Mantarı ve Kırmızı Hurma Çorbası
