8 inç mangolu mus kek - Yemeği
Kullanılan büyük kılçıklar pürüzsüz ve tatlıdır. Mangoyu bir mutfak robotu ile bir hamur haline getirin ve jelatin dilimlerini soğuk suda ıslatın.
Bir tencereye süt ve beyaz şekeri koyun ve şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve ocağı kapatın.
Islatılmış jelatin dilimlerini bir süt kabına koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın, soğutun ve süzün, ardından mango hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
Çırpılmış kremayı 7 dakikaya kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın (belirgin çizgiler görülebilir) Mango sütü hamurunu üç kez çırpılmış kremaya dökün ve tamamen üniform olana kadar karıştırın.
Kek diliminin üzerine sekiz inçlik canlı dipli bir kek kalıbı koyun ve iki keki bir bıçakla birer birer ortasından küçük bir daire halinde kesin. Kalıp tabanı kurulduktan sonra bir parça kek koyun (hafifçe bastırın), kek sıvısını kekin üzerine dökün ve ardından uygun miktarda doğranmış mango ekleyin. Bir parça kek daha koyun ve doğru miktarda köpüğü dökün. Yüzey pürüzsüz hale gelene kadar iki kez sallayın ve buzdolabında dört saatten fazla bekletin.
Ayna yüzey üretimi: Isı koruma kabındaki sıcak suyu kabın içine dökün, beyaz şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, ardından ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın, biraz soğumaya bırakın, mango hamurunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve süzün.
Mango ayna yüzeyini buzdolabında saklanan kekin yüzeyine yavaşça ekleyin, kalıbı sola ve sağa hareket ettirin, ayna yüzeyini kekin içine yayın ve tekrar iki saat buzdolabına koyun.
Yüzey süsleme: Soğutulmuş pastayı çıkarın, çırpılmış kremaya beyaz şeker koyun ve bir krema poşetine koyun, pastanın bir tarafı boyunca kıvrık bir şekilde sıkın ve dekorasyon için uygun miktarda meyve koyun.
Çikolatayı krema poşetine kesin, sıcak suda eritin ve kekin üzerine sıkın. Pastayı sarın, kurdeleyi bağlayın ve bitirdiniz!
Mango Mousse Bardağı
Kalan malzemeler, bir köpük bardağı ve meyve kutusu keki yaptı, bunlar da lezzetli
