Sarı erik sosu - Yemeği
Sapları çıkarmak için önce sarı eriği yıkayın ve ardından burukluğu gidermek için birkaç saat hafif tuzlu suda bekletin. Neredeyse olgunlaşmış sarı erik aldım, bu yüzden sadece üç saat bekledim ~
Sarı eriği bir tencereye soğuk su altına koyun, yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşte değiştirin ve soyulana kadar pişirin, yani yumuşaktır.
Sarı eriği çıkarın ve çekirdeği bir kürekle bastırın. Sarı erik, ilk pişirmeden sonra çok yumuşaktır, bu nedenle bu adımın çalıştırılması kolaydır (soyulmasına gerek yoktur)
Sonra ezilmiş posayı bir tavaya koyun, küçük bir kase su ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Kaynarken kaya şekerini ekleyin ve bir spatula ile yavaşça karıştırın. Karıştırırken posayı daha da ezmeye dikkat edin.
Yaklaşık yarım saat içinde çok viskoz olacak ve ateşi kapatıp pişirebilirsiniz!
Cam bir kaba koyun ve kapatın.Soğuduktan sonra buzdolabına koyup saklayabilirsiniz.Kızartma için tost kullanmak harikadır.
