Limonlu ördek - Yemeği
1. Limonu dilimleyin, zencefili ıslatın ve dilimleyin, köprü başını doğrayın, sarımsakları ıslatın ve bir tabağa biber turşusu koyun.
2. Ördek etini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Ördek eti, zencefil dilimleri ve şarabı birlikte bir tencerede soğuk su altında pişirin, yüksek ateşte kan köpüğünü kaynatın
4. Temiz köpüğü çıkarın ve bir kenara koyun
5. İstiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, karabiber ve balzamik sirke, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
6. Biraz yağlı ördek derisi kesin ve yağ elde etmek için tavada zencefil dilimlerini karıştırın
7. Ördek etini dökün ve kızartmaya devam edin
8. Pişen şarabı koyun ve kızartmaya devam edin
9. Şarap suyunu biraz kızartın
10. Baharat suyu ile kaya şekerini birlikte dökün ve koku için kızartmaya devam edin.
11. Salamura sarımsak, zencefil turşusu, biber turşusu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
12. Kaynar su dökün ve temelde hiçbir malzeme kullanmayın
13. Orta ateşe çevirin ve kaynamaya devam edin
14. Çorba neredeyse hasat edildiğinde, limon dilimleri ekleyin, arpacık soğanlarını ıslatın ve tencereden çıkmak için karıştırın.
15. Bitmiş çizim
