Kızarmış Saç Kuyruğu - Yemeği
Saç kuyruğu 1 parça yemek, yeşil soğan, doğru miktarda rendelenmiş zencefil, doğru miktarda sarımsak dilimi, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda koyu soya sosu, biraz pişirme şarabı, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda
1. İki kişilik görkemli bir akşam yemeği başlıyor.
2. Göbek ve kıl kuyruğunun solungaçlarını kesin, yıkayın ve bölümler halinde kesin.
3. Biraz biber koyun ve iyice karıştırın
4. Rendelenmiş zencefilli soğanı koyun ve bir süre şarap pişirirken marine edin.
5. Biraz mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
6. Kızartma tavası ısıtıldıktan sonra orta ateşte ahtapot kızartmasına koyun.
7. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Biraz sarımsak dilimleri koyun, hafif soya sosu ve biraz kaynar su ekleyin. Miktar şekilde gösterilmiştir.
9. Kısık ateşe çevirin ve biraz soya sosu ekleyin.
10. Meyve suyunu toplayın ve tabağa koyun, süslemek için biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
