Yumurta
3
Şeker
60 g
Düşük toz
75 g
Yardımcı maddeler, krem, doğru miktar, doğru miktarda pigment Çiçekli kek nasıl yapılır 1 Yumurtaları pişirme makinesinin tenceresine çırpın, pişirme makinesi yoksa normal bir tencere kullanın, elektrikli çırpma teli kullanın. 2 Beyaz şekeri koyun. 3 Hacim büyüyene ve renk beyaza dönene kadar yüksek hızda çırpın. 4 Düşük hıza çevirin ve ince olana kadar çırpın, büyük kabarcıklar yok ve desenlerin kaybolması kolay değildir. 5 Düşük glütenli unu eleyin (tercihen eleğin her iki tarafında). 6 Yumurtalı muhallebiyi alttan yukarı çevirin, leğeni çevirin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın. 7 Kağıdı film kalıbına koyun ve yumurta hamurunu 8 dakika dolu olarak dökün. Bu miktar tam olarak 12 fincan. 8 Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin. 9 Küçük kekleri pişirdikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 10 Farklı pigmentleri farklı kremlere koyun ve eşit şekilde karıştırın ve rozetlerle çiçeklere sıkın. 11 Hazırlanan çiçekleri kap keki üzerine taşıyın. Yaprakları yeşil olanlarla sıkın.