Avrupa ve Amerika Vanilyalı Kremalı Çıplak Kek (Çilekli Yaban Mersini Meyveli Kek) - Yemeği
"Şifon uygulaması diğer şifon pastamda da yapılıyor. Bu sefer iki şifon yaptım, biri büyük, diğeri küçük, 6 inç9 inç şifon, canım Yalnızca 6 inç yapmak istiyorsak, tüm malzemelerin yalnızca dörtte birini kullanabiliriz! Ağızda hafif süt kokusu ile meyvenin tatlılığı birbirine karışır, hafif tatlı meyveli koku bahar gibidir. Tatlı ve yağlı değil " Malzemeler
- Düşük toz 240 g
- toz şeker 120 g
- Mısır yağı 120 g
- Yumurta 12
- Süt 150 g
- şekerli vanilin 5 g
- Tartar kremi 5 g
- krem 200 g
- buz örtüsü 40 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
- 1 yumurta yumurta akı ve sarısı ayrılmış
- 2 Yumurta sarılarını çırpın (alet kullanmadan), sırayla süt ve mısır yağını ekleyin, yağ kalmayana kadar (alet kullanmadan) eşit şekilde çırpın, düşük un ve vanilya tozunu süzün ve yumurta sarısı ezmesine karıştırın (iyice karıştırın, hiç sivilce)
- 3 Yumurta beyazlarının soğutulması ve temiz bir kaseye yağsız ve susuz olarak konulması en iyisidir, şeker ekleyin, tartarı katı bir paket haline gelene kadar çırpın ve ters çevrilmiş düğme düşmeyecektir (alet elektrikli bir çırpma teli olmalıdır)
- 4 Yumurta sarısı hamurunu yumurta akıyla karıştırın, daire çizmeyin ve eşit olana kadar karıştırın. Fırını 20 dakika önceden ısıtın, fırına göre sıcaklığı ayarlayın, 160 derece 50 dakika evimde
- 5 Aşındırıcı aleti fırın ağının üzerinde ters çevirin, ağı havalandırmak için bir kase kullanma ihtiyacına dikkat edin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın
- 6 Şifon kek üç katmana bölünür (kek cetvelini kullanın)
- 7 Chi Feng detaylı fotoğraflar çekmedi, tek başına anlamak çok zahmetli
- Aşağıdaki 8 resim
-
9 Kremayı pudra şekeri ile çırpın (asma bıçağı veya çiçek dekoratörü kullanarak) kremayı meyvenin üzerine, bir kat şifon, bir kat krema ve bir kat meyve üzerine yayın. Son kremsi meyve tabakası tamamlanana kadar.
-
Meyvenin üzerine 10 krem, bir kat şifon, bir kat krema, bir kat meyve koyun. Çilek, yaban mersini, çekirdeksiz üzüm, dut, kaju fıstığı koydum! Bu meyveleri ve kuruyemişleri yemeyi tercih ettiğim için (meyve ve kabuklu yemişleri tercih edebilirsiniz, ana renk tercihen kırmızı ve siyah meyveler, sarı fındık daha güzeldir)
-
Meyveye 11 krem, bir kat şifon, bir kat krema ve bir kat meyve koyun.
-
12 kremsi meyvenin son katına kadar. (9 inç şifon kesilmiş köşe yedeğinin yanında)
-
Resim 13, 9 inçlik şifon kesilmiş bir köşe çıplak pastadır, çünkü aileden biri tereyağlı şifon yemeyi sever, bu yüzden her seferinde iki tane pişirirler. 9 inçlik kesilmiş köşe çıplak bir pasta olarak kullanılabilir veya tek başına yiyebilir!
-
14 Dondurmayı pastanın üzerine eleyin ve bitirdiniz!
-
15 Pudra şekerini eleyin ve kekin üzerine serpin.
-
16'lık kutu! Doğrudan kutu üzerinde yapılabilir
