pirzola
4 parça
Aksesuarlar: 10 diş sarımsak, zencefil, tuz, yağ, 200ml Sarımsak kemiği uygulaması 1 Sarımsağı soyun, soyun ve zencefili yıkayın (küçük bir miktar, 1/2 diş büyüklüğü yeterlidir), sarımsak presine koyun ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun. 2 Kaburgaları yıkadıktan sonra, şişirmek için bir düdüklü tencere kullanın, kan köpüğünü ve sodayı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kurutun. 3 Tencereye, en azından kaburgalara yetecek kadar yağ koyun. 4 Yağ kaynadıktan sonra, derin kızartma için dikkatlice pirzolalara koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar derin kızartın ve yağı alın. 5 Cildi daha gevrek hale getirmek için kızartmayı bir kez tekrarlayın.Yeterli kızartılmayan bölgeleri bir süre kızartmak için çubuklarını ters çevirin. 6 Tencerede az miktarda yağ bulundurun. 7 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve tadına bakın. 8 Kızartılmış pirzolaları düzenleyin, karıştırarak kızartın ve biraz tuz ekleyin. 9 Kıyılmış sarımsak altın sarısı rengini alana kadar karıştırın.