Kara mantar kıyma - Yemeği
300g kıyma Yaklaşık 10 taze siyah mantar 50 gr rendelenmiş zencefil Bir çay kaşığı soya sosu 1 tutam karabiber Bir çay kaşığı şeker 1/2 kaşık siyah sirke Biraz doğranmış yeşil soğan
Siyah mantarı daha sonra kullanmak için yıkayın ve boşaltın.
Siyah mantarı parçalayın.
Zencefili dilimleyin ve parçalayın.
Kıyılmış domuz etini buzdan çıkarın.
Tavayı yavaşça ısıtın, kıymayı yağın içine dökün.
Zencefil parçalarını ekleyin.
Kıymayı renk değiştirene kadar karıştırın ve siyah mantara dökün.
Soya sosu, sirke, şeker ve karabiber ilave edin ve çorba% 80 kuruyana kadar kısık ateşte karıştırın.
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
