Japon kremalı mısır kroket - Yemeği
Orta boy tozu ve Japon mısır nişastasını paslanmaz çelik bir kar tavasında karıştırın, taze süt ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
En küçük ateşi açın ve bir macun oluşturmak için tahta bir spatula ile sürekli karıştırın.
Bir macun çıkmaya başladığında tencereyi ocaktan alın, hamurun üzerine şeker, krema ve mısır taneleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Tekrar ocağa koyun ve koyulaşana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve tencereyi masaya taşıyın.
Mısır ezmesini kaba doldurun. Mısır ezmesi çok yapışkandır, bu yüzden bir buz küpü kutusuna veya silikon kalıba koymak istiyorsanız sabırlı olmalısınız.Kalıba bir top kazıp her bir topu kalıba koyabilir ve ardından bir spatula (kremalı bıçak veya kaşık) ile silebilirsiniz. Ping, dolu olduğundan emin ol! Bu, dondurulduğunda kullanımını kolaylaştırır. Temel olmayan gıda buz küpleri gibi paketlenebilir ve daha sonra kızartılıp kullanılabilir.
Soğuğa koyun ve dondurucuya gönderin (bir buz küpü kutusuna veya iyi sökülmüş bir kapta paketlenmesi gerekip gerekmediğine bağlı olarak veya mısır hamurunu yaymak ve eşit bir şekilde yaymak için sığ bir kare kap bulun, sonra dondurulacak ve parçalar halinde kesilecektir. , Kesmeden buz küpü kutusunu kullanın).
Üç tabak, yumurta sıvısı, ekmek unu ve un hazırlayın.
Dondurulmuş mısır ezmesini bir kat un ve ardından bir kat yumurta suyu ile parçalara batırın.
Son olarak, ekmek ununu bir kenara koyun ve daha uzun süre emmesine izin verin (neme benzer şekilde).
Kızgın yağa koyun ve kızarana kadar derin kızartın (bu şey çabuk pişer, kızartması uzun sürmez) ve toplanabilir.
Yağı çıkardıktan sonra süzün, kağıt havlu üzerine koyun ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin. Kızartma yaparken yağı ısıtmak için kısık ateşte kullanın Yağın sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır.Kızartabileceğinden emin olmak için bir parça ekmek kırıntısı atın, ardından tüm kekleri atın ve kızartın.Yağ sıcaklığı çok yüksekse atın. Kısa süre sonra dış katman kavruldu ve kızartıldığında dış katmanın çok karanlık olmasından korktum. Ayrıca, kızartması gerçekten çok uzun sürmüyor. Tencereyi yemek çubuklarıyla karıştırdım ve patladığını gördüm ... Sadece çalışmayı bırakın ... XD
