Wanın pişmiş iyi "yemek" hafif çilekli kremalı kek - Yemeği
Pandispanya tüm yumurtaları yapın, şekeri bükün, yüksek hızda elektrikli bir karıştırıcı kullanın ve sonra "köpürene" kadar düşük devirde (elektrikli karıştırıcı kaldırıldığında yumurta sıvısı çizilebilir ve kaybolmaz), ardından vanilya tozu ekleyin.
Ardından elenmiş pandispanyayı toz haline getirin, aşağıdan yukarıya bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, köpürme durumunu koruyun, erimiş (çok sıcak olmayan) kremayı yavaşça ekleyin ve kremin eşit şekilde karıştığından emin olmak için aynı kesme hareketini kullanın Bir meyilliye.
Fırın kalıbına (6 inç) dökün ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için bir bambu sopasıyla kazıyın.Ayrıca fırın tepsisini alıp masaya birkaç kez hafifçe vurun, dikkat edin! Meyilliyi dışarı çıkmaya zorlamamaya dikkat edin.
Önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'de 10 dakika koyun, 180 ° C'de 15 dakika pişirin, kekin kabarmasını bekleyin, ardından sıcaklığı 10-15 dakika 150 ° C'ye ayarlayın Kek çıkarıldıktan sonra temiz kuru bir bezle üzerini örtün. Yavaş ısı dağılımı, çok fazla su buharlaşmasını önleyebilir.
Taze krema yapmak Bir tencere buzlu su alın, taze kremayı bir kaseye dökün ve düşük devirli bir karıştırıcı ile su üzerine çırpın. Taze krema, en alt sıcaklıkta (yaklaşık 5 ° C) çırpılması en kolay olanıdır ve dipten geçme süresini kısaltabilir. Doğrudan vurmanın sürtünmesi ve ısı üretmesi kolaydır, bu da üflemenin etkisini etkileyecektir, bu nedenle buzla soğutmak güvenilirdir.
Taze krema yapımı "Düşük hız" kabarcıklar görünecektir, bu normaldir. Bir süre "orta hıza" çevirin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın, şekeri ekledikten sonra, hacmi büyük ve orijinalinden daha kalın olana kadar çırpılmış krema çırpın. Miksere yapışana kadar tamamen üflenir ve düşmez.
Önce bir bıçak kullanarak kekin yüzeyinde tam bir çizgi daire çizin, sol elinizle çevirin ve çarpıklık olmadığını doğrulamak için sağ elinizle bıçakla yavaşça kesin ve ardından yavaşça kesin. Pişmiş pastayı iki parçaya bölün.
En alttaki katmanı birleştirmeye başlayın, en altta bir parça kek: sürün şurup taze krema çilek sırayla küp küp doğranmış.
Son katman: başka bir kek parçasını örtün, taze krema çilek (dekorasyon).
Tamamlanacak ~ v () v .: * Yumuşak pandispanyayı ana eksen olarak alır, krem şanti ve bol çilek posası içerir ve çekici katmanlarla doludur. Lezzetli ~
Bahar sınırlı "Çilekli Kremalı Çilekli Kek" denemek istiyorsanız, fırsatı kaçırmayın!
