Kızarmış balık filetosu - Yemeği
Balık filetosu (çipura, levrek, köpekbalığı için) 150-200 yuan Yeşil biber, kırmızı biber, yarım sarı biber dilimi 2 diş sarımsak 2 dilim zencefil 1 yeşil soğan Küçük bir Coprinus comatus paketi Bir tutam tuz Biraz pirinç şarabı 1 tatlı kaşığı şeker Bir tutam biber Bir kase et suyu Biraz mısır nişastası
Resim benim, sözde Coprinus comatus. Yeşil biberle dilimleyin ve kenara koyun.
Balık filetoları için tuz, pirinç şarabı, boyutlandırma için tatlı patates unu bir kenara koyun.
Tencerede yağı ısıtın, 1. adıma koyun, biraz tuz ekleyin ve pişene kadar kızartın, çıkarın.
Kalan yağı kullanın, biraz yağ dökün ve ısıtın, balık filetolarını ekleyin ve kızartın, bir kenara koyun.
Tencerede kalan yağı ısıtın, sarımsak, arpacık soğanı, zencefil dilimlerini kızartın, et suyunu, tuzu, karabiberi ve şekeri dökün. Kaynattıktan sonra 3. ve 4. adıma dökün. Pişirmeden önce koyulaştırmak için mısır nişastası kullanın.
