Ballı Sütlü Çörek - Yemeği
Elek, cam leğen (karışık malzemeler), ölçü kabı ve elektronik tartı, karıştırma kaşığı hazırlayın
Sırayla aşağıdaki malzemeleri karıştırın: elenmiş un >> süt >> hızlı maya >> bal veya esmer şeker (diğer şekerler de değiştirilebilir) önce bir top halinde karıştırın, ardından biraz yağ ekleyin ve 35-40 derece veya oda sıcaklığında bir fermantasyon tankına koyun 30 dakika fermente edin
Bir tabaka şekline dönüştürmek için yüz çubuğunu kullanın ve kafa ve kuyruk uçları ince olduğundan, sarıldığında kolayca oluşturulabilir. Bir namlu şekline döndükten sonra, kolayca şekillendirilebilecek 8 noktaya bölünür
40 derece dalga fırında 40 dakika veya yazın oda sıcaklığında 1 saat fermantasyon
Fermantasyondan sonra soğuk sudan buharda pişirmeye başlayın, ardından kısık ateşe çevirin ve kaynattıktan sonra 20-25 dakika buharda pişirmeye devam edin.
gerçekleştirmek
