Badem kremalı çilekli tart - Yemeği
Önce turta kabuğunu yapın: kremayı küçük küpler halinde kesin, un ve tuzla iyice karıştırın (bir top haline getirmeyin, gevşetmeyin), bir toz duvar örün, yumurtayı ortasına koyun ve unla karıştırın, yavaşça buzlu su ekleyin, iyice karıştırın Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin, çıkardıktan sonra masanın üzerine biraz yüksek glütenli un serpin, çubukları dilimler halinde katlayın ve üçer halinde katlayarak 30 dakika buz üzerine koyun, 2 kez tekrarlayın. (Bu hamur, 6 inçlik 2 tavaya dönüştürülebilir)
Badem kremasını 30 saniye mikrodalgada yumuşatıp soğumaya bırakın. Pudra şekeri, yumurta, badem tozu ve kremayı karıştırın ve kenara koyun. Bir parça turta kabuğu alın ve 6 parçaya bölün, pastayı bir fırın tepsisine yerleştirin ve eşit bir şekilde bastırın, bir çatal alın ve birkaç delik ovalayın. Üzerine badem dolguyu sürün, 25-20 (altın olana kadar fırında pişirin) tereyağlı krema yapmak için: Taze krema ve şekeri sertleşinceye kadar yüksek hızda çırpın, daha sonra kullanmak için buzdolabını buzlayın.
Bitmiş dekoratif çilek reçeli su ile nemlendirilir ve daha sonra kullanılmak üzere çileklerin üzerine yayılır. Ortada krema ve sonunda biraz pudra şekeri serpin. Bir demlik taze süt çayı ile her şeyin tadını çıkarın.
Taze sütlü çay oranı: siyah çay 1: taze süt 1
