Mango Mousse Bardağı - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri tartın
2. Mangoyu soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçacıklar halinde kesin
3. Daha önce pişirilmiş 6 inçlik şifon pastayı kullanın (ana sayfama yüklenen yönteme göre yapılır), üçte birini alın ve küçük parçacıklar halinde kesin
4. Mutfak robotu, mango küplerinin üçte ikisini mango püresine dönüştürür
5. Isinglass tozunu küçük bir kaseye koyun, isinglass tozunu açmak için iki kaşık soğuk beyaz ıslatma ekleyin, eşit şekilde karıştırın, iki kaşık kaynar su ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın
6. Çırpılmış krema ve pudra şekerini dağıtmak için altıya kadar çırpın
7. Daha büyük bir kapta, çırpılmış krema, mango püresi ve ıslatılmış balık tutkalını birbirine dökün.
8. Eşit şekilde karıştırın
9. Fincanları hazırlayın, bir kaşık köpük ezmesi koyun ve her bardağı hafifçe sallayın
10. Sonra bir kaşık kek granülü ekleyin
11. 2 kaşık köpük salçası ekleyin ve biraz sallayın
12. Sonra bir kat daha kek granülü ekleyin
13. Kalan köpük hamurunu henüz sekizde dolu olan bir fincana koyun ve 1 ila 2 saat buzdolabında saklayın.
14. Kalan mango küplerini yükleyin ve mango mus kabı hazır
