Çikolatalı mus - Yemeği
1. Şekilde çikolatalı mus ezmesi için gerekli malzemeler gösterilmektedir
2. Şifon pastayı 2 tur halinde kesin, kek embriyosunu kalıptan daha küçük bir daire yapmak için çevreleyen daireyi kesin
3. Çikolatayı yavaşça karıştırın
4. Jelatin tozunu süte ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, izole su ile partikül kalmayıncaya kadar karıştırın, bir kenara koyun ve kullanım için ılık bırakın
5. Jelatin sıvıyı havalandırdıktan sonra çikolata sıvısına dökün
6. Uygun miktarda rom ekleyin (rom yok, bu adım atlanmıştır)
7. Hafif kremayı kıvamlı yoğurda benzer şekilde koyulaşana kadar çırp
8. Bir kaşık çırpılmış krema alın ve çikolata ezmesi ile iyice karıştırın
9. 8. adımı çırpılmış krema kabına dökün, iyice karıştırın ve çikolatalı mus ezmesi tamamlanır
10. Kalıbın altına bir parça kek koyun ve çikolatalı mus hamurunu dökün
11. Musun üzerine bir parça kek koyun ve sıkıca bastırın
12. Son olarak, tüm köpük hamurunu dökün, kalın köpüğü sallayın ve dört saatten fazla buzdolabında tutun (bir gecede daha iyidir)
13. Kalıptan çıkardıktan sonra tepsiye koyun, hafif kremayı kremsi hale gelinceye kadar çırpın, bir krema poşetine koyun ve süsleyin
14. Kesik güzel değil mi?
