Mango Mousse Bardağı - Yemeği
1. Mangoyu soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin
2. Jelatin tabakayı yumuşatmak, çıkarmak ve ısıya dayanıklı bir kaba koymak için 10 dakikadan fazla soğuk suda bekletin
3. Jelatini sıvı halde eritmek için jelatinli kabı yaklaşık 70 sıcak suya koyun (su kabı aşırı doldurmamalıdır)
4. Mango etinin yarısını alın ve şekeri ekleyin, bir mutfak robotu kullanarak püre yapın, biraz meyve püresi alın ve jelatin sıvıyla karıştırın ve iyice karıştırın. Kalan mango püresini ve mango peletlerini daha sonra kullanmak üzere soğutun.
5. Krem şanti
6. Krem şantiyi mango püresi ve jelatin karışımına dökün.
7. Mus pastası haline gelene kadar elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
8. Mango etini açın ve soğutulduktan sonra tadını çıkarın
