Malzemeler
Yumurta
9
Pudra şekeri
135 g
Saf süt
90 g
Mısır yağı
90 g
Düşük glütenli un
115 g
kakao tozu
20 g
Aksesuarlar Mascarpone peyniri 500 gr krem şanti 500 gr yumurta sarısı 4 saf su 120 gr pudra şekeri 110 gr jelatin dilimleri 4 parmak bisküvi 1 paket dekorasyon kakao tozu uygun miktarda dekorasyon bisküvisi uygun miktarda dekorasyon çikolata uygun miktarda
Tiramisu'nun şifon versiyonu 1 Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın.
2 Daha sonra kullanmak için kakao tozunu eleyin.
3 Mısır yağını yüzeyde dalgacıklar oluşana kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın, kakao tozunu hızla dökün ve eşit şekilde karıştırın.
4 Hızlı bir şekilde soğuması ve eşit şekilde karıştırılması için soğutulmuş saf sütü ekleyin.
5 Düşük glütenli unu eleyin.
6 İyice karıştırın.
7 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde dökün.
8 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
9 Yumurta aklarına üç kez toz şeker eklenir ve sert köpürene kadar çırpılır.
10 Beze 1 / 3'ünü alın ve kakao hamuruna koyun.
11 Eşit şekilde karıştırın.
12 Kalan beze dökün.
13 Eşit olarak karıştırın.
1410 inçlik bir Şifon kalıba dökün ve baloncukları nazikçe sallayın.
15 Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun, 145 derecede ısıtın, 60 dakika pişirin, 150 dereceye çevirin ve 10 dakika pişirin, bittikten hemen sonra çıkarın, iki kez sallayın, baş aşağı çevirin ve bırakmadan önce soğumasını bekleyin.
16 Kek tabanını hazırlayın, jelatin dilimlerini yumuşatmak için soğuk suda ıslatın.
17 Yumurta sarılarını ayırın.
18 Suyu ve şekeri kaynatın.
19 Kaynamış şekerli suyu yavaşça yumurta sarısına dökün ve dökerken iyice karıştırın.
20 Islatılmış jelatin dilimlerini içine koyun ve iyice karıştırın.
21 Mascarpone peyniri önceden oda sıcaklığında yumuşatılır.
22 Pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar elle çırpma teli ile çırpın.
23 Yumurta sarısı sıvısını gruplar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
24 Çırpılmış kremanın% 60'a kadar çırpılacak şekerli eklenmesi ve ardından peynirli yumurta sarısı ezmesi ile karıştırılması gerekmez.
25 İyice karıştırın.
26 Elendikten sonra tiramisu ezmesi hazırdır.
27 Kalıba plastik bir sargı yayın ve kalıbın altına şifon bir tabaka yerleştirin.
28 Tiramisu hamurunu dökün ve ardından bir dilim kek koyun.
29 Tiramisu hamurunu dökün ve 5 saatten fazla buzdolabında bekletin.
30 Kalıptan çıkardıktan sonra, yüzeyde bir kakao tozu tabakası eleyin.
31 Parmak bisküvilerini aynı yükseklikte kesin, pastanın etrafını sarın, bir kurdele bağlayın ve son olarak bisküvi ve çikolata ile süsleyin.
-
- Cevizli Fun Duo Duo Bisküvi
-
- Sarımsaklı bebek sebzeleri
-
- Ekmek çörek
-
- İncir tart
-
- Kremalı Bitter Çikolatalı Kurabiye
-
- Ördek kanı ve tofu ile haşlanmış bebek sebzeleri
-
- Lezzetli rendelenmiş hindistan cevizi topları
-
- Dart tahtası çerezleri
-
- Sarımsaklı Kıyılmış Domuz Bebeği Sebze
-
- Yeşil soğan ekmeği
-
- İki renkli sütlü kek
-
- Çin Chives ile Tofu
