Pişmiş domuz göbeği
150 g
Pleurotus eryngii
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, zencefil dilimi, sarımsak dilimi, yemeklik şarap 15ml tuz 2g beyaz şeker 5g acı sos Tavada kızartılmış domuz eti ve eryngii mantarları 1 Yeşil biberleri ve pleurotus eryngii'yi yıkayarak pişmiş domuz eti 2 Tüm malzemeleri şeritler halinde kesin 3 Sarımsak dilimleri ve zencefil dilimleri hazırlayın 4 Alt yağı tencereye dökün, domuz eti göbeğini ılık yağla karıştırın. 5 Eryngii mantarlarını ekleyin ve kokulu hale gelene kadar karıştırarak kızartın. 6 Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyip soteleyin 7 Yeşil biberi dökün ve kokulu hale gelene kadar karıştırın. 8 müstahkem şarap 9 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın 10 Acı sosu ekleyin ve kavurun 11 Şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tavadan çıkarın 12 porsiyon