Mor Tatlı Patates Kek Rulo - Yemeği
"İki yıl önce bir kek rulosu yaptım, ancak rulo çatladığı için onu hiç rulo yapamadım. Bunu ikinci kez yapıyorum Aslında, eskisi gibi hala çok endişeliydim ve endişeliydim. Sonuç hala biraz çatlamıştı ve hamur yapmak hala zordu, ancak pişirme öncekinden çok daha iyiydi ve daha fazla pratik yapmam gerekiyordu. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 g
- Süt 40 g
- Yumurta 3
- Mor patates dolgusu 160 g
- Mısır yağı 40 g
- Şeker 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeler (Mor tatlı patates dolgusunu bir araya getirmeyi unuttum)
-
2Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrılmış
-
3 Yumurta akına birkaç damla limon suyu sıkın, pudra şekerinin yaklaşık 1 / 3'ünü ekleyin, önce düşük hızda köpürene kadar çırpın, ardından yüksek hızda çırpmak için 1/3 ekleyin, sert beze kadar çırpın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
4 yumurta sarılarını çırpın, kalan şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
5 Mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Düşük toza eleyin
-
7 Parçacık içermeyen yumurta sarısı hamuruna karıştırın
-
Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve kesip karıştırarak iyice karıştırın.
-
9 Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan yumurta beyazlarına dökün ve kesip karıştırarak iyice karıştırmaya devam edin.
-
10 karışık kek hamuru
-
11Karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün (fırın tepsisi önceden yağlı kağıtla kaplanmıştır)
-
12 Fırını önceden ısıtın, üst ve alt ateş 150 derece, 18 dakika pişirin
-
13 Pişmiş kek, fırın filesi üzerinde ters duruyor
-
14 Mor patates dolgusunu sürün
-
15 Yavaşça tekrar sarın, yeni bir yağlanmış kağıt parçasıyla sarın, her iki ucunu sıkın ve ardından yeni bir saklama torbasına kapatın, soğutun ve parçalara ayırın.
