Sonbahar / Kış Sıcak İçecek Serisi: Kelp ve Sidney Keel Lao Huo Çorbası - Yemeği
Sonbahar çok kuru, çorba ve su en uygun diyet. Kanton halkı gençliğinden beri eski sıcak çorbadan ayrılamaz, ancak iki saatten fazla kaynatılan çorbanın sağlıksız olduğu söyleniyor ve çok çaba gerektiriyor. Bir buçuk saatten fazla değil. Bu çorba genellikle sadece benim doğum günüm için. Ana malzemeleri çok basit, yani deniz yosunu ve kemikler.Tadı çok özel, hafif ama güçlü bir yosun tadı var.Eski ateş çorbasının yağlı hissi hiç de değil. Birkaç gün önce, oppa'nın doğum günü, bu çorbayı pişirmek için Kore yosunu çorbası geleneğini taklit etti, ancak özellikle sonbaharda, her yaş için uygun olan içmek de iyidir. omurga 600 gram Kurutulmuş yosun 10 gram Sydney 1 parça Hurma kurusu 1 parça Su 1400 gram tuz 5 gram
Aşama 1
Yosun parçalarını yıkayın ve 2 saat önceden ıslatın;
Adım 2
Omurgayı suyla kaynatın, köpüğü durulayın ve demir tencereye koyun;
Aşama 3
Yosunu, şekerlenmiş hurmaları ve suyu kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin;
4. adım
Soyulmuş ve kesilmiş Sidney armutlarını ekleyin ve 60 dakika pişirin;
Adım 5
Haşlanmış çorba zengin ve beyaz, tatlı ve yağlı değil, tuzla tatlandırın ve servis yapın.6. Adım
Aşağıdaki bitmiş ürün ekranıdır
7. Adım
Bitmiş ürün 1
8. Adım
Bitmiş ürün 2
9. Adım
Bitmiş ürün 3
10. adım
Bitmiş ürün 4
