g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Perry'nin özel hardal soslu karabiber bifteği] - Yemeği

Aslında hikaye yok ... sadece ders sırasında Weibo'da birkaç biftek resmi var ... Çok acıkmıştım ... Dersten sonra doğruca sebze pazarına gittim! Geleneksel biftek ile aynıdır, ancak Perry onu biraz değiştirmiştir. Artık biftek yok, bonfile yok, dana bonfile yok ... sadece dana but var ... Ben de üzgünüm ... ne yapmalıyım ... almaya devam et. Beni açgözlü yapan! Soğanın boğucu tadı ~ sarımsak kokusu ~ dalganın müstehcenliği - çeri domatesin ekşiliği ~ karabiberin tadı ~ artı Dijon hardalının tuzluluğu ~ yazın damak tadınızı canlandırır! Şu anda bir bardak Martini içebilirseniz, mükemmel olur! Biftek 1 parça soğan Doğru miktar Taze çekilmiş karabiber Doğru miktar Biberiye Sarımsak 1 parça çeri domatesler 2 parça zeytin yağı 6 Karabiber Kaşık Tereyağı Doğru miktar Dijon hardalı Doğru miktar Karabiber sosu Doğru miktar

Sığır eti satın aldıktan sonra yıkayın. Taze tutma çantasına koyun, bir et çekici veya bir bıçağın arkasını kullanarak onu öldüresiye dövün! Bu adım, etin tendonlarını kırarak çiğnemeyi ve yumuşatmayı kolaylaştırmaktır.

Kesme tahtasına tuz ve karabiber serpin, bifteği kesme tahtası üzerinde yuvarlayın ve yüzeyi eşit şekilde tuz ve karabiberle kaplayın. Uygun miktarda zeytinyağı gezdirin, eşit şekilde dağıtın ve marine edin!

Aksesuarları hazırlayın! Sarımsak ikiye bölünmüştür! Baş etmek! İki vitex kesim dairesi! Kes şunu! Soğanları dilimleyin! Öldürün onu!

Biberiye yüksek enerji uyarısı önde! Yıka gitsin!

Bir sonraki adım bifteği pişirmek! Tavayı ısıtın, eritmek için bir parça tereyağı koyun, bifteği ekleyin, önce dört dikdörtgen erişte kızartın ve ardından iki kare erişte kızartın! Bu adım, biftek suyunu kilitlemek içindir. Her iki tarafta yaklaşık 20 saniye, kızartın!

Tencerede kalan yağı malzemeleri kızartmak için kullanın! Bu sefer bir fışkın biberiye ekleyin! Ateşleyin! Fazla kızartmayın, soğan tam şeffaflaşmak üzere ve sarımsak ve ikinci ıspanak iyidir. Öldürmek!

Biftek böyle kızartılır! Etrafta koşmayacak.

Aksesuarlar böyle kızartılmış! Soğanlar boğulmaya cesaret edemez! Sarımsak sadece güzel kokulu olabilir!

Bu adım oldukça fazla adımdır! Bifteği Dijon hardalıyla fırçalayın! Ardından karabiber sosunu fırçalayın. Biraz karabiber sosu alın ve aksesuarlarla karıştırın. Fırın tepsisine koyun!

190 ° C'de 20 dakika fırında! (Zaman duruma göre değişir) Bifteği ızgara yaptıktan sonra yaklaşık sekiz dakika bekletin. Etin daha yumuşak olması ve sıçramaması için bifteğin havayla tamamen temas etmesine izin verin.