g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli "Et Tavada Buharda Pişirilmiş Yumurta" nın bir sırrı var - Yemeği

Etli turta buharda pişirilmiş yumurta, Ningbo'daki hemen hemen her ev tarafından pişirilebilen sıradan bir ev yapımı yemektir. Gerçekten ucuz ve her yaş için iyidir. İnsanlar genellikle etli turtalar ve buharda pişirilmiş yumurtalar eskisi kadar iyi olmadığında asıl suçun şu anki domuz etinin eskisi kadar iyi olmaması olduğunu söylüyorlar.Bu kesin bir anlam ifade ediyor, ancak artık süpermarkette satın alınan kıyma etinin daha fazlası da bir sebep; son yıllarda büyük restoranlar Mağazanın işi iyi değil, ancak "Büyük Kantin" gibi Çin fast-food restoranları hızla büyüyor. Bunların arasında, buharda pişmiş yumurtalı etli turta sıcak olmalı ve bu yemeğin tadı, bu restoranın yükselişini ve düşüşünü bile belirliyor. Bir dükkan sahibi bir zamanlar buharda pişirilmiş etli turtasının neden evde sizinkinden daha iyi olduğunun "sırrını" açıkladı. Asıl mesele, etli turtaya ek olarak, onu elle doğramanız ve biraz tofu eklemeniz gerektiğidir. Bu sadece maliyeti düşürmekle kalmayacak, aynı zamanda tadına bakacaktır. Pürüzsüz ve hassas. Belki hala bilmediği bir "sırrı" vardır, yani biraz acı kestane eklemek daha lezzetli olur, belki de bilir ama bu işçilik maliyetlerini artıracaktır. Yağsız domuz eti 87,5 g Yağlı domuz 37,5 g Kestane 1-2 (25 g) Kuzey Tofu (Eski Tofu) 50 gram Yumurta 1-2 (100 gram) Zencefil bir miktar tuz Doğru miktar Pirinç şarabı Yarım yemek kaşığı soya sosu Doğru miktar Susam yağı Birkaç damla

At nalı, yer kestanesi vb. Adlarla da bilinen su kestanesi, sulu sekiz ölümsüzden (taze) biridir.Meyve veya sebze olarak yenebilir.Kış ve ilkbaharda mevsimlik bir üründür.

Su kestanelerini soyup kenara koyun.

Sonra eski soya peyniri, domuz eti ve yumurta hazırlayın.

Domuz eti 7 yağsız ve 3 yağa göre et dolgusuna doğranır. Yöntem, önceki tarifte tanıtılmıştır.

Tofuyu ezin, kestaneyi doğrayın, kıyılmış zencefil, pirinç şarabı ve tuzu ete karıştırın, iyice karıştırın.

Kıymayı derin bir leğene eşit olarak yayın, üstüne bir veya iki yumurta koyun, buharlı pişirici buharda pişirildikten sonra yaklaşık 12 dakika su üzerinde buharda pişirin ve ocağı kapatın. Biraz soya sosu dökün ve tencerede 1 dakika bekletin, susam yağı dökün ve servis edin.