Eskiden kalın bağırsakları yapmak için düdüklü tencere kullanırdım, ancak zamanı kontrol edemezsem, sık sık kafamı eziyordum ve bu şekilde yapılan kalın bağırsaklar daha az çiğneme ve lezzetliydi. Şimdi öğrendim ki kalın bağırsağı yapmadan önce sadece kalın bağırsağı kurutup sonra yakmanız gerekiyor.Düdüklü tencere veya yağ kullanmadan 20 dakikada yapılabilir, kalın bağırsağı daha az yağlı hale getirir. domuz bağırsağı yeşil biber Şarap pişirme Arpacık Zencefil Yıldız anason 1 parça Biber bir miktar Şeker Doğru miktar soya sosu tuz Su
Tencereye 1 çorba kaşığı su, yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve yıldız anasonu koyun. Ardından 2 yemek kaşığı şeker ekleyin
Şeker rengini kızarttıktan sonra temiz ve kesilmiş kalın bağırsağa koyun.
Kalın bağırsakları karıştırın, tencereyi kapatın ve 5 dakika pişirin, sonra karıştırın, kapağı kapatmaya devam edin, 5 dakika sonra karıştırın, bunu 3 kez tekrarlayın, yaklaşık 15 dakika
Dakikalar sonra tava, kalın bağırsağın kendisinden gelen yağ ile tamamen kızartılır ve sadece yarıya kadar karıştırılarak kızartılması gerekir. Bu sırada, kalın bağırsağın yağı temelde kızartılır ve gevrek hale gelir.
Biraz hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı su ekleyip tencereyi kapatıp pişirin.Yağın çıtırdadığını tekrar duyduğunuzda (yaklaşık 5 dakika) doğranmış yeşil biberleri ekleyin, taze olana kadar karıştırın ve tencereye tuz ekleyin
-
- Sosisli Kilotlu Pirinç
-
- Domuz Kaburga ve Domuz Soslu Claypot Pilav (Pirinç Pişirici)
-
- Lotus yaprakları ile buharda pişmiş toprak pilavı
-
- Claypot pilav
-
- Domates Soslu, Basa Balık Filetolu Claypot Pilav
-
- Bacon Claypot Pirinç
-
- Topal Toprak Pirinç
-
- Claypot Pilav ~ Nest Egg Beef Rice
-
- Balkabağı ve Mantarlı Claypot Pilavı
-
- Hong Kong Usulü Sosisli Pilav
-
- En iyi toprak kap pilavı - Pastırma, sosis ve karidesli Claypot pilavı
-
- Wang's Home Cooking Claypot Rice
