g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Mousse Kek 6 inç - Yemeği

Mango 150 gram yemek, 300 gram çırpılmış krema, 6 inç şifon kek 1 jelatin 5 gram (2 dilim) 35 gram pudra şekeri, dekorasyon malzemeleri, mango küpleri, uygun miktarda ananas aroması QQ şeker 60 gram, 60 gram içme suyu

1. Altı inçlik bir şifon kek embriyosu hazırlayın, iki kat bir santimetre yüksekliğinde kek dilimlerini kesin ve kek dilimlerinden birini kullanmak için daha küçük bir daire halinde kesin.

2. Jelatin tabletlerini buzlu suya koyun ve yavaşça ıslatın, suyu boşaltın ve suda eritin ve bir süre soğumasını bekleyin.

3. 150 gram mangoyu püre haline getirin ve kenara koyun.

4. 35g şekere 300g çırpılmış krema ekleyin ve çırpmaya başlayın. (Krem şanti kolay çırpılmadan önce en az dört saat buzdolabında bekletilmelidir, bu unutulmamalıdır) Krem 6-7'ye kadar dağıtılabilir, yani sıvıdan kremaya değişir, ancak yavaş akabilir. Ne zaman iyi

5. Mango püresini eritilmiş jelatin ile karıştırın ve ardından çırpılmış krema ile karıştırın.

6. Büyük kek parçasını altı inçlik bir kalıba koyun ve köpüğün bir kısmını dökün.

7. Küçük kek dilimlerini koyun ve kalan köpüğü kalıba dökün.

8. Bitirdikten sonra, köpüğün yüzeyini düzeltin ve en az 2-4 saat, tercihen gece boyunca buzdolabına koyun. Aslında basit bir köpüklü kek bu şekilde tamamlanır, ancak daha iyi görünmek için birçok köpüğün üstüne ayna pektin konur, bu da insanları damlayan ve salya akıtır.

9. Ananas aromalı QQ şekeri ve suyu suda eritmek için bir tencereye koyun ve soğumasını bekleyin.

10. Köpüğü 2 saat buzdolabında bekletin veya 1 saat dondurduktan sonra çıkarın, üzerine QQ şeker solüsyonunu dökün ve dekorasyon olarak uygun miktarda mango küpü koyun, kendi hayal gücünüze göre başka süslemeler de yapabilirsiniz. Dekorasyondan sonra, buzdolabına koyun ve QQ şekeri katılaşana kadar soğutmaya devam edin.

11. Kalıptan çıkarma: Saç kurutma makinesinin sıcak havasını kalıbın etrafına üfleyin veya kalıbın etrafına sıcak bir havluyla örtün, ardından kalıbın altına bir bardak koyun, kalıbı yavaşça aşağı çekin, kolayca ve mükemmel bir şekilde kalıptan çıkartabilirsiniz. .

12. Kalıptan çıkarmayı bitirin! Lezzetli mango köpüğü tamamlandı, düz bir tabağa veya ayırıcıya aktarın ve yemeğin tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz.