Siyah Susamlı Mousse Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Jelatin dilimlerini yumuşatmak için soğuk suya batırın ve kullanım için tereyağını suda eritin.
3. Ezilmiş Oreo bisküvilerini bir mutfak robotu ile çırpın, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
4. 6 inçlik bir kek kalıbına dökün ve sıkıştırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun
5. Susam toplarını, sütü ve şekeri püre haline getirmek için pişirme makinesine koyun, süt kabına dökün, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, eklemeden önce suyu sıkmayı unutmayın
6. Ocağa koyun ve jelatin dilimleri eriyene kadar ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
7. Soğuk susam püresini yoğurda ekleyin
8. Eşit şekilde karıştırın ve ayırın
9. Buharlaştırılmış sütü şekerli ekleyin ve belirgin çizgiler ve akışlar oluşana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın.
10. Krem şantiyi susam püresine ekleyin
11. Eşit şekilde karıştırın
12. Kalıbı buzdolabından çıkarın ve iyi karıştırılmış köpüğü kalıba dökün
13. Üzerini streç filmle örtün ve 4-6 saat buzdolabına koyun, eğer vaktiniz varsa en iyisi gece boyunca soğutmaktır
14. Katılaşmış köpük kekini çıkarın, bir fincanla dibine yerleştirin ve ardından kalıbın etrafına üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanın.
15. Kalıp yavaşça düşecek ve alt kısmı tırtıklı bir bıçakla hafif bir vuruşla kalıptan çıkarılacaktır.
16. Çırpılmış krema ve şekeri süslenene kadar çırpın
17. Orta yuvarlak biye ağzını krema poşetine ekleyin ve ardından açık kremayı
18. Mus kekini dikkatlice sıkın
19. Ardından dekorasyon için çikolata sosu kullanın
20. Çizim tamamlandı
21. Şekil İki
22. Şekil Üç
