Salamura balık - Yemeği
1 adet ot sazanı, 1 adet yemek, lahana turşusu, 500 gram zencefil, soğan, sarımsak, doğru miktarda beyaz şarap, 20 gram beyaz şarap, 10 gram yemek, tavuk tozu, 5 gram mısır nişastası, 20 gram yumurta, 1 adet yemek, fasulye filizi, 500 gram tuzlu hafif soya sosu, uygun miktarda tuz Acı biber miktarı damak tadına göre değişir.
1. Balık filetolarını şarap, tuz, yumurta, mısır nişastası ve yağ ile birlikte ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
2. Sarımsak, zencefil, yeşil soğan, lahana turşusu, fasulye filizi, biberi yıkayın
3. Fasulye filizlerini daha sonra kullanmak üzere sıcak suyla kaynatın
4. Balık kemiklerini pişirmeden önce kızartın, yaklaşık 5 dakika kızartın ve daha sonra kullanmak üzere leğene koyun.
5. Zencefil ve sarımsağı bir tavaya koyun ve lahana turşusunu karıştırın.
6. Balık kılçığı balık filetolarını tencereye dökün, suyu ısıtın veya soğutun ve haşlayın, beyaz şekerli soya sosu soğanı koyun, fasulyeleri dibe koyun ve tencerede lahana turşusu balığını tencereye dökün.
Salamura balık
Sonraki
